Brochettes de fruits de mer

Name: Brochettes de fruits de mer
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 1 livre Crevettes moyennes (décortiquées et veinées); 1 livre Saint-Jacques fraîches (essuyées avec du papier absorbant); 1/2 tasse Huile d'olive ou huile de salade; 3 gousses Ail (émincé); 1/3 tasse Persil (haché); 1/2 tasse Chapelure; une pincée Sel; une pincée Poivre; 2/3 Citron (coupé en gros quartiers); 4 à 6 Brochettes en bambou (trempées)

Faire mariner les crevettes et les noix de Saint-Jacques avec de l'huile d'olive et de l'ail haché, puis les embrocher et les rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

1 h 35 min

Facile

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Ingrédients

Crevettes moyennes (décortiquées et veinées) 1 livre

Saint-Jacques fraîches (essuyées avec du papier absorbant) 1 livre

Huile d'olive ou huile de salade 1/2 tasse

Ail (émincé) 3 gousses

Persil (haché) 1/3 tasse

Chapelure 1/2 tasse

Sel une pincée

Poivre une pincée

Citron (coupé en gros quartiers) 2/3

Brochettes en bambou (trempées) 4 à 6

Instructions

Étape 1

Décortiquez et veinez les crevettes. Essuyez les crevettes et les saint-jacques avec du papier absorbant. Mélangez tous les ingrédients restants (sauf le citron) et laissez mariner une heure. Préchauffez le gril.

Étape 2

Enfilez les crevettes et les saint-jacques sur les brochettes en bambou, et enrobez-les de chapelure supplémentaire si vous le souhaitez. Faites griller 2 minutes de chaque côté.