Nouilles à l'huile de sésame
Un contraste élégant de vert vif et de blanc immaculé, avec une saveur légère et délicate.
Ingrédients
nouilles udon (disponibles au rayon traiteur du supermarché)
une demi-poignée
nori
une pincée
petits pois
5-6
eau (assaisonnement)
20 ml
sauce soja (assaisonnement)
1 c. à soupe
huile de sésame (assaisonnement)
quelques gouttes
Instructions
1
Étape 1
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole. Une fois à ébullition, ajoutez les nouilles udon et faites cuire jusqu'à obtenir la texture souhaitée, puis retirez-les et dressez-les dans l'assiette.
2
Étape 2
Portez 120 ml d'eau et la sauce soja à ébullition. Ajoutez les petits pois, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis éteignez le feu. Versez tout ce bouillon sur les nouilles.
3
Étape 3
Coupez le nori en fines lamelles et parsemez sur les nouilles. Ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame pour finir.
