Congee aux crevettes et aux légumes
Une recette chinoise de congee aux crevettes et légumes, à base de riz, crevettes, champignons shiitake, carottes et céleri.
Ingrédients
riz
au goût
crevettes
au goût
champignons shiitake
au goût
carotte
au goût
céleri
au goût
Instructions
1
Étape 1
Ajoutez de l'eau dans la marmite, lavez le riz et placez-le dans la marmite, puis réglez la fonction prédéfinie pour le porridge.
2
Étape 2
Le porridge est cuit.
3
Étape 3
Lavez les grosses crevettes.
4
Étape 4
Coupez les crevettes en petits morceaux, ajoutez du gingembre, de la poudre de poivre et du vin de cuisson, mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.
5
Étape 5
Ajoutez de l'huile de maïs dans la marmite et faites revenir les têtes de crevettes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
6
Étape 6
Ajoutez le céleri, les champignons shiitake et les carottes, puis faites sauter un instant.
7
Étape 7
Faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
8
Étape 8
Versez le porridge de riz.
9
Étape 9
Ajoutez les crevettes, couvrez la marmite et laissez cuire un instant.
10
Étape 10
Les crevettes sont cuites à cœur.
11
Étape 11
Ajoutez de l'huile d'olive.
12
Étape 12
Mélangez uniformément et servez.
13
Étape 13
Plat terminé.
14
Étape 14
Frais, délicieux, nourrissant et sain.
