Garnelen-Gemüse-Congee
Ein chinesisches Rezept für Garnelen- und Gemüse-Congee, mit Reis, Garnelen, Shiitake-Pilzen, Karotte und Sellerie.
Zutaten
Reis
nach Geschmack
Garnelen
nach Geschmack
Shiitake-Pilze
nach Geschmack
Karotte
nach Geschmack
Sellerie
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Wasser in den Topf geben, den Reis waschen und in den Topf geben, dann die Congee-Voreinstellung einstellen.
2
Schritt 2
Der Congee ist gekocht.
3
Schritt 3
Die großen Garnelen waschen.
4
Schritt 4
Die Garnelen in kleine Stücke schneiden, Ingwer, Pfefferpulver und Kochwein hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten marinieren.
5
Schritt 5
Maisöl in den Topf geben und die Garnelenköpfe anbraten, bis sie duften.
6
Schritt 6
Sellerie, Shiitake-Pilze und Karotten hinzufügen und kurz anbraten.
7
Schritt 7
Anbraten, bis sie weich sind.
8
Schritt 8
Den Reis-Congee hineingießen.
9
Schritt 9
Die Garnelen hinzufügen, den Topf abdecken und kurz köcheln lassen.
10
Schritt 10
Die Garnelen sind durchgegart.
11
Schritt 11
Olivenöl hinzufügen.
12
Schritt 12
Gleichmäßig vermischen und servieren.
13
Schritt 13
Fertiges Gericht.
14
Schritt 14
Frisch, köstlich, nahrhaft und gesund.
