Soupe de crevettes et melon d'hiver

Name: Soupe de crevettes et melon d'hiver
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 5 g crevettes (décortiquées, déveinées, lavées et égouttées); 300 g melon d'hiver (lavé, pelé, épépiné et coupé en petits rectangles); au goût huile de sésame; au goût sel

Soupe aux crevettes et au melon d'hiver

Les ingrédients principaux sont des crevettes et du melon d'hiver. Épluchez les crevettes pour en extraire la chair, et coupez le melon d'hiver en morceaux. Faites mijoter la chair de crevettes jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis ajoutez le melon d'hiver et poursuivez la cuisson. Assaisonnez selon votre goût, et terminez par un filet d'huile de sésame.

40 min

Facile

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Ingrédients

crevettes (décortiquées, déveinées, lavées et égouttées) 5 g

melon d'hiver (lavé, pelé, épépiné et coupé en petits rectangles) 300 g

huile de sésame au goût

sel au goût

Instructions

Préparation des ingrédients

Décortiquez les crevettes, déveinez-les et lavez-les, égouttez-les bien, puis placez-les dans un bol. Lavez le melon d'hiver, pelez-le et retirez le cœur, puis coupez-le en petits rectangles.

Cuisson et assaisonnement

Ajoutez les crevettes dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition, en cuisant jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez le melon d'hiver et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit fondant. Assaisonnez de sel, versez dans des bols de service et arrosez d'huile de sésame.