Riz braisé soyeux aux œufs et aux crevettes

Name: Riz braisé soyeux aux œufs et aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: Riz blanc; Crevettes (décortiquées, deveinées et nettoyées); Œufs (battus pour obtenir un mélange lisse); Oignons nouveaux (lavés et finement hachés); 20 g Huile de cuisson; 1/4 c. à café Sel fin; 1/4 c. à café MSG; Mélange de fécule de maïs

Enrobez les crevettes de fécule de maïs délayée, puis versez de l’œuf battu en filet afin d’obtenir des œufs soyeux aux crevettes, servis sur du riz blanc à la vapeur.

15 min

Facile

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Riz braisé soyeux aux œufs et aux crevettes

Ingrédients

Riz blanc

Crevettes (décortiquées, deveinées et nettoyées)

Œufs (battus pour obtenir un mélange lisse)

Oignons nouveaux (lavés et finement hachés)

Huile de cuisson 20 g

Sel fin 1/4 c. à café

MSG 1/4 c. à café

Mélange de fécule de maïs

Instructions

Étape 1

Pelez, deveinez et nettoyez les crevettes ; battez les œufs pour obtenir un mélange lisse ; lavez les oignons nouveaux et hachez-les finement.

Étape 2

Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle, ajoutez les crevettes, le sel fin et le MSG, puis faites cuire jusqu'à ce que le liquide arrive à ébullition. Versez lentement le mélange de fécule de maïs pour épaissir la sauce, puis ajoutez le mélange d'œufs battus, remuez doucement, puis versez le mélange sur le riz blanc. Terminez en parsemant d'oignons nouveaux hachés.