Piping Simple
Un sandwich préparé en tranchant du pain de mie, en le garnissant, en le trempant dans l'œuf battu et en le faisant frire à la poêle.
Ingrédients
Pain de mie blanc (tranché)
2 portions
Farine de blé
500 g
Sucre en poudre
35 g
Sel
10 g
Levure sèche
10 g
Beurre
35 g
Œuf
50 g
Eau
240 ml
Sauce salade
au goût
Tranches de jambon
au goût
Tranches de concombre
au goût
Tranches de fromage
au goût
Dorure (œufs battus avec une pincée de sel)
au goût
Instructions
1
Étape 1
Reportez-vous à la recette 'Pain de Mie' en page 17, étapes 1 à 9, pour la méthode du pain de mie. Une fois le pain refroidi, tranchez-le et pochez la sauce salade dessus.
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Étape 2
Disposez les autres garnitures préparées en couches, en pochant la sauce salade entre chaque couche.
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Étape 3
Trempez les tranches de pain dans la dorure, puis retirez-les immédiatement.
4
Étape 4
Placez dans une poêle préchauffée et faites revenir jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
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Étape 5
Coupez le pain en deux et servez comme un délicieux sandwich.
