Morceaux de poulet braisé épicé

Name: Morceaux de poulet braisé épicé
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g Cuisses de poulet (coupées en morceaux); 30 g Oignon (émincé finement); 10 g Ail haché; 5 g Gingembre haché; 1 c. à soupe Sambal malais; 1 c. à soupe Pâte de tomate; 1/4 c. à café Sel; 1 c. à soupe Sucre blanc; 2 c. à soupe Huile végétale

Une recette de cuisses de poulet braisées avec sambal malais et pâte de tomate.

35 min

Facile

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Ingrédients

Cuisses de poulet (coupées en morceaux) 200 g

Oignon (émincé finement) 30 g

Ail haché 10 g

Gingembre haché 5 g

Sambal malais 1 c. à soupe

Pâte de tomate 1 c. à soupe

Sel 1/4 c. à café

Sucre blanc 1 c. à soupe

Huile végétale 2 c. à soupe

Instructions

Préparer les ingrédients

Coupez les cuisses de poulet en morceaux et émincez finement l'oignon. Faites chauffer une poêle avec 3 c. à soupe d'huile végétale, puis ajoutez l'oignon, l'ail haché et le gingembre haché. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que ça embaume.

Faites sauter le poulet

Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le sauter à feu vif jusqu'à ce que la surface blanchisse. Ajoutez le sambal malais et la pâte de tomate, et faites revenir jusqu'à ce que ça embaume.

Mijoter

Ajoutez de l'eau, du sel et du sucre blanc dans la poêle. Laissez à découvert et mijotez à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que ça n'attache.