Chou chinois sauté épicé

Name: Chou chinois sauté épicé
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 1 (500 g) Chou chinois (feuilles extérieures jaunies retirées, coupé en quartiers, en lamelles); 25 g Huile de cuisson; 2 Piment (coupé en segments); 15 g Sauce soja; 10 Glutamate monosodique; 5 g Ciboule ciselée; 10 g Gingembre émincé; 10 Baies de Sichuan; 10 g Vinaigre

Saisissez le chou napa avec des piments et des baies de Sichuan pour une texture croquante et épicée. Un plat économique et facile à préparer.

23 min

Facile

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Ingrédients

Chou chinois (feuilles extérieures jaunies retirées, coupé en quartiers, en lamelles) 1 (500 g)

Huile de cuisson 25 g

Piment (coupé en segments) 2

Sauce soja 15 g

Glutamate monosodique 10

Ciboule ciselée 5 g

Gingembre émincé 10 g

Baies de Sichuan 10

Vinaigre 10 g

Instructions

Préparation du chou

Retirez les feuilles extérieures jaunies du chou chinois, lavez-le, coupez-le en quartiers, puis émincez-le en lamelles.

Sauté

Placez un wok sur feu vif, faites chauffer l'huile de cuisson et faites revenir les baies de Sichuan, les piments (coupés en segments) et le gingembre émincé jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Ajoutez le chou chinois et faites sauter rapidement, versez la sauce soja et le vinaigre, portez à ébullition, puis saupoudrez de glutamate monosodique, faites sauter quelques fois et servez immédiatement.