Œufs à la vapeur avec chair de crabe

Name: Œufs à la vapeur avec chair de crabe
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Ingredients: 100 g chair de crabe; 4 œufs; une pincée coriandre; 2 c. à thé sel; 2 c. à soupe huile; 1 c. à soupe sauce soja; une pincée poivre; 2 oignon vert (haché); 3 tasses bouillon

Un plat frais à la vapeur préparé en mélangeant de la chair de crabe avec des œufs et cuit à la vapeur, nappé d'une sauce au soja et à l'huile, et parsemé de ciboule et de coriandre hachées.

13 min

Facile

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Ingrédients

chair de crabe 100 g

œufs 4

coriandre une pincée

sel 2 c. à thé

huile 2 c. à soupe

sauce soja 1 c. à soupe

poivre une pincée

oignon vert (haché) 2

bouillon 3 tasses

Instructions

Étape 1

Battez les œufs, ajoutez le sel au goût, le poivre et 1 c. à soupe d'huile, remuez bien, placez dans une casserole et faites cuire à la vapeur à feu moyen avec de l'eau pendant 5 minutes, puis retirez.

Étape 2

Ajoutez la chair de crabe dans l'œuf, faites cuire à la vapeur pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, retirez, arrosez de sauce soja et d'une demi c. à soupe d'huile, saupoudrez d'oignons verts hachés et de coriandre, puis servez.