Poisson de Liuyang grillé au feu et cuit à la vapeur

Name: Poisson de Liuyang grillé au feu et cuit à la vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 500 g poisson séché grillé au feu; 150 g piments rouges hachés; 10 g haricots noirs fermentés; huile crue de graines de thé, au goût; sel, au goût; glutamate monosodique (MSG), au goût; poudre de bouillon de poulet, au goût; sauce soja, au goût; sauce soja pour poisson à la vapeur, au goût; vin de cuisine, au goût; sucre blanc, au goût; vinaigre blanc, au goût; huile de sésame, au goût; huile de piment, au goût; ciboules hachées, au goût; bouillon, au goût

Faites cuire à la vapeur le poisson rôti au feu avec des piments rouges concassés, des haricots noirs fermentés et d'autres assaisonnements pour une saveur distinctive.

18 min

Facile

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Poisson de Liuyang grillé au feu et cuit à la vapeur

Ingrédients

poisson séché grillé au feu 500 g

piments rouges hachés 150 g

haricots noirs fermentés 10 g

huile crue de graines de thé au goût

sel au goût

glutamate monosodique (MSG) au goût

poudre de bouillon de poulet au goût

sauce soja au goût

sauce soja pour poisson à la vapeur au goût

vin de cuisine au goût

sucre blanc au goût

vinaigre blanc au goût

huile de sésame au goût

huile de piment au goût

ciboules hachées au goût

bouillon au goût

Instructions

Étape 1

Rincez soigneusement le poisson séché grillé au feu et placez-le dans un bol retourné. Assaisonnez-le avec du sel, du glutamate monosodique, de la poudre de bouillon de poulet, de la sauce soja, du sucre blanc, du vin de cuisine, de la sauce soja pour poisson à la vapeur, du vinaigre blanc et du bouillon. Recouvrez-le de piments rouges hachés et de haricots noirs fermentés, arrosez-le d’huile crue de graines de thé et cuisez-le à la vapeur pendant 8 minutes.