Boulettes de Viande à la Citrouille Vapeur

Name: Boulettes de Viande à la Citrouille Vapeur
Total time: 35 min
Ingredients: 150 grammes Porc haché; 80 grammes Purée de citrouille; 1 petit Blanc d'œuf; 1 cuillère à café Fécule de maïs; une pincée Sel

Des boulettes de viande tendres et moelleuses cuites à la vapeur avec de la citrouille sucrée - un premier aliment nutritif pour les tout-petits. La douceur naturelle de la citrouille rend ces bouchées irrésistibles pour les petits, tandis que la texture douce est parfaite pour développer les compétences alimentaires.

35 min

Facile

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Boulettes de Viande à la Citrouille Vapeur

Histoire

Ces boulettes de viande saines à la vapeur combinent du porc haché maigre avec de la citrouille naturellement sucrée. La cuisson à la vapeur préserve les nutriments et crée une texture douce adaptée aux bébés. Servez comme aliment à manger avec les doigts ou coupez en morceaux plus petits pour les plus jeunes mangeurs.

Ingrédients

Porc haché 150 grammes

Purée de citrouille 80 grammes

Blanc d'œuf 1 petit

Fécule de maïs 1 cuillère à café

Sel une pincée

Instructions

Préparer le mélange

Mélangez le porc haché, la purée de citrouille, le blanc d'œuf, la fécule de maïs et le sel dans un bol. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit légèrement collant et bien combiné.

Façonner les boulettes

Roulez le mélange en petites boules de la taille d'une bille, d'environ 2 centimètres de diamètre. Placez-les sur une assiette adaptée à la vapeur ou dans un panier vapeur.

Cuire à la vapeur

Faites cuire à la vapeur sur de l'eau bouillante pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient cuites et élastiques au toucher. Laissez refroidir légèrement avant de servir aux petites mains.