Tranches de pousses de bambou sautées

Name: Tranches de pousses de bambou sautées
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Ingredients: pousses de bambou d'hiver (sélectionnez les pointes tendres, coupez-les en gros morceaux, faites de petites incisions le long du grain avec un couteau, déchirez-les en lanières à la main), to taste; tubercule de moutarde mariné (finement haché), to taste

Un plat végétarien composé de pousses de bambou d'hiver sautées avec des légumes moutarde conservés et d'autres ingrédients.

18 min

Facile

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Ingrédients

pousses de bambou d'hiver (sélectionnez les pointes tendres, coupez-les en gros morceaux, faites de petites incisions le long du grain avec un couteau, déchirez-les en lanières à la main) to taste

tubercule de moutarde mariné (finement haché) to taste

Instructions

Préparer les ingrédients

Sélectionnez les pointes tendres des pousses de bambou d'hiver, coupez-les en gros morceaux, puis faites de petites incisions le long du grain avec un couteau et déchirez-les en lanières à la main ; hachez finement le tubercule de moutarde mariné.

Faire sauter

Faites chauffer un wok, ajoutez de l'huile, ajoutez les morceaux de pousses de bambou et faites sauter à feu vif jusqu'à ce que la surface devienne jaune foncé.