Poivrons doux sautés au melon amer
Un sauté rafraîchissant à base de melon amer et de mini poivrons doux offerts par un ami.
Ingrédients
Melon amer
3
Mini poivrons doux
7-8
Ail
3 gousses
Sel
1,5 c. à café
Sucre
2 c. à café
Huile de maïs
1,5 c. à soupe
Poudre de poulet
1/2 c. à café
Instructions
1
Étape 1
Coupez le melon amer en deux, retirez la pulpe et les pépins, puis émincez. Ajoutez 1 cuillère à café de sel et laissez mariner 15 minutes pour évacuer le liquide amer. Rincez à l'eau en pressant doucement pour enlever l'amertume.
2
Étape 2
Retirez les pépins des mini poivrons doux et coupez-les en morceaux. Hachez l'ail.
3
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4
Étape 4
Ajoutez le melon amer et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre. Ajoutez le sel, le sucre et la poudre de poulet, puis remuez bien pour mélanger.
5
Étape 5
Ajoutez les mini poivrons doux.
6
Étape 6
Faites sauter pendant 1 à 2 minutes.
7
Étape 7
Rafraîchissant et appétissant.
