여주와 미니 피망 볶음
친구가 선물해 준 여주와 미니 스위트 피망으로 만든 상큼한 볶음 요리.
재료
여주
3
미니 피망
7-8
마늘
3 cloves
소금
1.5 tsp
설탕
2 tsp
옥수수유
1.5 tbsp
치킨스톡
1/2 tsp
조리 방법
1
1단계
여주를 반으로 잘라 속과 씨를 제거하고 썰어주세요. 소금 1작은술을 넣고 15분간 재워서 쓴맛이 나는 물을 빼주세요. 부드럽게 짜면서 물로 헹궈 쓴맛을 제거하세요.
2
2단계
미니 피망의 씨를 제거하고 한입 크기로 잘라주세요. 마늘을 다져주세요.
3
3단계
팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶아주세요.
4
4단계
여주를 넣고 살짝 부드러워질 때까지 볶아주세요. 소금, 설탕, 치킨스톡을 넣고 잘 섞이도록 저어주세요.
5
5단계
미니 피망을 넣어주세요.
6
6단계
1-2분간 볶아주세요.
7
7단계
상큼하고 입맛을 돋우는 요리입니다.
