Edamame sautés aux œufs

Name: Edamame sautés aux œufs
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 250 g Edamame (lavé et décortiqué); 2—3 Œufs (battus, avec du sel ajouté et bien mélangés); 50 g Huile végétale (utilisée par portions); MSG, au goût; Sel, au goût

Présentant une base jaune doré parsemée d'edamame vert vif qui ressemble à de l'or incrusté de jade, ce plat simple de style maison est un sauté d'edamame et d'œuf.

18 min

Facile

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Ingrédients

Edamame (lavé et décortiqué) 250 g

Œufs (battus, avec du sel ajouté et bien mélangés) 2—3

Huile végétale (utilisée par portions) 50 g

MSG au goût

Sel au goût

Instructions

Préparation des ingrédients

Lavez l'edamame et écossez les gousses. Battez les œufs, ajoutez du sel et mélangez bien.

Sauter l'edamame

Faites chauffer le wok, ajoutez 15 g d'huile, puis ajoutez l'edamame et faites sauter. Ajoutez du sel et, une fois cuit, retirez du wok.

Combiner et finir

Faites chauffer le wok, ajoutez 35 g d'huile. Lorsque l'huile est chaude, versez les œufs battus et brouillez, puis ajoutez l'edamame. Faites sauter jusqu'à ce que ce soit entièrement cuit, puis transférez dans une assiette et servez.