Poitrine de porc sautée au tofu et kimchi
Faites sauter la poitrine de porc avec du kimchi rouge et servez-la avec du tofu tranché bien cuit pour un plat savoureux de style sichuanais.
Ingrédients
Poitrine de porc (tranchée)
selon le goût
Tofu (bouilli puis tranché)
selon le goût
Kimchi rouge
selon le goût
Tranches d'ail (sautéées jusqu'à ce qu'elles soient parfumées)
selon le goût
Sel
selon le goût
MSG
selon le goût
Huile
selon le goût
Instructions
1
Préparation des ingrédients
Tranchez la poitrine de porc ; faites bouillir le tofu jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
2
Sautage
Faites chauffer de l'huile dans un wok, faites sauter les tranches d'ail jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, ajoutez la poitrine de porc, et lorsqu'elle est cuite à environ 80 %, ajoutez le kimchi rouge. Assaisonnez avec du sel et du MSG, puis faites sauter jusqu'à cuisson complète.
3
Présentation
Disposez le tofu bouilli et tranché sur un plat de service, recouvrez-le de la poitrine de porc sautée et du kimchi, puis servez.
