Tomates sautées

Name: Tomates sautées
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 (500 g) Tomates; 15 g Huile de cuisson; 10 g Sauce soja; 5 g Ciboule émincée; 3 cloves Ail (en tranches); Badiane, a few; 15 g Sucre; 10 g Sel

Coupez les tomates en morceaux et faites-les sauter avec de l'anis étoilé, des oignons verts et de l'ail pour une finition aigre-douce.

15 min

Facile

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Ingrédients

Tomates 1 (500 g)

Huile de cuisson 15 g

Sauce soja 10 g

Ciboule émincée 5 g

Ail (en tranches) 3 cloves

Badiane a few

Sucre 15 g

Sel 10 g

Instructions

Étape 1

Retirez les pédoncules des tomates et lavez-les bien. Blanchissez-les dans l'eau bouillante pour ramollir la peau, pelez-les, coupez-les en deux avec des coupes droites, puis détaillez-les en biseau en forme de losange.

Étape 2

Faites chauffer le wok à feu vif, ajoutez l'huile et faites frire la badiane pour en libérer les parfums. Ajoutez la ciboule émincée et l'ail en tranches et faites revenir brièvement. Versez les tomates et faites-les sauter, puis ajoutez la sauce soja, le sucre et le sel. Mélangez bien pour combiner et servez.