Dessert en couches aux fraises
Un dessert simple avec des couches alternées de confiture de fraise et de yaourt crémeux ; il peut également être congelé pour faire des esquimaux.
Ingrédients
fraises entières (équeutées)
350 g
confiture de fraises
4 c. à soupe
crème entière
200 ml
yaourt grec
6 c. à soupe
menthe (pour la garniture)
à volonté
Instructions
1
Préparer les fraises
Équeuter les fraises, en réserver quelques-unes pour la garniture, couper le reste en tranches et les placer dans un bol, puis ajouter la confiture. Écraser et mélanger avec un presse-purée.
2
Monter la crème
Dans un autre bol, monter la crème en neige ferme. Incorporer le yaourt en pliant délicatement.
3
Assembler
Dans des petits verres de service, alterner des couches de mélange de fraises et de mélange de crème. Garnir avec les fraises réservées et la menthe.
