Pleurotes du panicaut farcis au porc
J'ai acheté deux boîtes de champignons de Paris (environ 25 au total) pour préparer ces champignons farcis. Cette version à la friteuse à air est incroyablement simple à préparer, avec une texture tendre et juteuse au goût incroyable—n'hésitez pas à l'essayer !
Ingrédients
Pleurotes du panicaut
2 boîtes
Porc
100g
Poivre noir
1 cuillère
Sel
1 cuillère
Huile de cuisson
1 cuillère
Œuf
1
Sauce soja
1 cuillère
Instructions
1
Étape 1
Environ 100 g de viande hachée, ajoutez 1 cuillère de poivre noir, de sel et de sauce soja chacun. Mélangez bien.
2
Étape 2
Ajoutez un petit œuf et mélangez bien. La farce de viande sera plus tendre.
3
Étape 3
Retirez les pieds des pleurotes du panicaut et lavez-les soigneusement ; gardez la moitié des pieds pour une utilisation ultérieure.
4
Étape 4
Hachez finement les pieds.
5
Étape 5
Mélangez uniformément la farce de viande avec les pieds hachés.
6
Étape 6
Utilisez des baguettes pour prélever une petite quantité de farce et la placer dans la cavité.
7
Étape 7
Disposez-les soigneusement dans la friteuse à air. 13 minutes à 180 °C.
8
Étape 8
C'est prêt, c'est très chaud ; utilisez des baguettes ou une pince pour les sortir.
