Cookie au caramel sucré-salé
Une recette de cookies au caramel sucré-salé pour des desserts push pop d'Halloween, avec une base de cookie et un glaçage au caramel au sel de mer.
Ingrédients
beurre salé (ramolli)
3/4 tasse
cassonade
1 tasse
sucre
1/2 tasse
oeufs
2 grands
extrait de vanille
2 cuillères à café
farine tout usage
2 tasses
bicarbonate de soude
1 cuillère à café
sel
1/2 cuillère à café
pépites de chocolat mi-sucré
1 paquet (12 onces)
mini bretzels (hachés grossièrement)
3 tasses
Instructions
1
Étape 1
Préchauffez le four à 350 degrés F. Battez le beurre et les sucres dans le bol d'un mixeur électrique jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajoutez les oeufs, un par un, et mélangez bien. Ajoutez la vanille.
2
Étape 2
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé. Ajoutez lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Incorporez les pépites de chocolat et les morceaux de bretzel.
3
Étape 3
Étalez la pâte dans un moule à cake graissé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir légèrement. Utilisez l'extrémité ouverte d'un moule à pop-up vide pour découper des cercles dans le cookie cuit.
