Gâteau roulé en serviette
Un gâteau de crêpes souple et roulé avec un aspect tourbillonnant ressemblant à une serviette roulée.
Histoire
Ce dessert populaire présente de fines crêpes au cacao empilées et roulées en forme de bûche, imitant l'aspect d'une serviette.
Ingrédients
Beurre
au besoin
Farine
au goût
Sucre blanc
au goût
Poudre de cacao
au goût
Œufs entiers
au goût
Lait frais
au goût
Instructions
1
Faire fondre le beurre
Faire fondre le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il devienne liquide et réserver.
2
Mélanger les ingrédients secs
Combiner la farine et le sucre blanc dans un bol.
3
Ajouter les ingrédients humides
Incorporer la poudre de cacao et les œufs entiers. Ajouter le lait frais et remuer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4
Combiner et tamiser
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Tamiser la pâte une fois pour assurer une texture lisse et fine.
5
Cuire les crêpes
Graisser légèrement une poêle antiadhésive avec une fine couche de beurre. Verser une louche de pâte dans la poêle et l'étaler rapidement et uniformément pour former une couche fine.
