メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

チャーシュー豆腐

この豆腐は雲南の名産品である石屏豆腐で作られており、きめ細やかで繊細な食感と柔らかく弾力のある歯応えが特徴です。チャーシューソースであえて、甘みのある味付けに仕上げているので、肉よりも美味しいと錯覚するほど風味豊かに仕上がっています。

25分

普通

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メインディッシュ

スッポンの詰め物

下味をつけた豚ひき肉を亀に詰め、柔らかくなるまで煮込みます。肉は柔らかく香り豊かに仕上がり、スープは濃厚でとろみがつきます。

1時間50分

簡単

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メインディッシュ

アップルシナモンブラックティー

アップルソースはシナモンとブレンドされ、黒茶が浸されてユニークで甘酸っぱい風味になります。

3分

簡単

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メインディッシュ

瑪瑙銀杏

山東風のデザートで、銀杏をゆっくりと素揚げにし、砂糖の糖蜜でコーティングしたもの。琥珀色に輝き、サクサクとした食感で甘い香りが漂い、ほのかな酸味が感じられる。

30分

簡単

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メインディッシュ

チェダーチーズの二度焼きポテト

チェダーチーズときのこ、ベーコンを詰めたベイクドポテト — パーティーやメイン料理としても手軽に楽しめる一品です。

1時間45分

簡単

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メインディッシュ

蓮の実と鶏肉のサイコロ切り

鶏肉の柔らかな一口大カットを蓮の実、にんじん、いんげんと共に手早く炒め、つややかなソースで仕上げた、軽くて栄養満点の一皿です。

30分

簡単

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メインディッシュ

雪花鶏ムース

伝統的な四川料理で、雪のように白く、柔らかくなめらかな食感と、風味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。

20分

簡単

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メインディッシュ

同じ種

片栗粉、キウイ、ドラゴンフルーツなどの材料で作られたフルーツをテーマにした盛り合わせ。

16分

簡単

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メインディッシュ

シーフードタルト

エビ、イカ、カニ肉とチーズを合わせて詰めた、風味豊かなタルト生地で焼き上げたシーフードタルト。

55分

簡単

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メインディッシュ

ココナッツのエビフリッター

ココナッツの衣をまとったぷりぷりのエビを、ふわっとするまで揚げて、醤油を添えてお召し上がりください。

1時間25分

簡単

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メインディッシュ

クリーミーマンダリンフィッシュ

山東料理の伝統的なスープ料理。桂魚（マンダリンフィッシュ）を素揚げにし、ミルクベースのスープで柔らかくなるまで煮込んで、クリーミーな白いスープに仕上げます。上品な魚に、しいたけ、ハム、たけのこを合わせて風味を引き立てます。

45分

普通

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メインディッシュ

広東風ロースト詰めアヒル

伝統的な広東料理の定番で、エレガントな盛り付けのために魚の形をした長い皿に盛り付けられ、パリパリの皮と香り豊かな肉が特徴です。

1時間25分

簡単

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