メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

きのこ入り豆腐の煮物

浙江省風の料理で、絹ごし豆腐を料理酒で煮て生臭みを取り除き、きのこや筍（たけのこ）の薄切りと一緒に煮込んだ一品。

35分

簡単

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メインディッシュ

エビ乗せ揚げもちの豚バラ焼き

豚バラ肉を使用した伝統的な江蘇料理で、茹でてから衣を付けて黄金色に揚げ、エビとカリカリの米と一緒にお召し上がりいただけます。

45分

簡単

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メインディッシュ

金陵塩鴨

南京の伝統的な名物料理で、熱した塩で味付けをし、秘伝のたまり醤油で煮込み、弱火でじっくり煮込みます。白い皮、ピンク色の肉、豊かな脂、そして骨まで染み込む香ばしさを生み出します。

4時間15分

簡単

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メインディッシュ

ウェルカム・リキュール・カップ

ココアのキャンディシェルにモカムースを詰めた、ウェディング向け前菜のレシピ。

2時間

簡単

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メインディッシュ

鶏清湯のフカヒレ

サメのヒレはチキンコンソメで数回澄まし、野菜の芯を加えて弱火で柔らかくなめらかになるまで煮込みます。完成した料理はジューシーで繊細な味わいが特徴であり、澄んだまろやかなスープが楽しめます。

1時間30分

簡単

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メインディッシュ

ベーコンと卵のラザニア

この特別なラザニアはベーコン、卵、パスタ、チーズを組み合わせた、ブランチのセンターピースとして最適な一品です。

1時間20分

簡単

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メインディッシュ

チョコチップピーカンブロンディ

ブラウンシュガーを主な甘味料として使ったブロンドブラウニーに、チョコレートチップとピーカンナッツを散らし、ホワイトチョコレートをドリズルして仕上げました。

1時間5分

簡単

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豚肩ロースのロースト（扁担肉）

柔らかい肉に新鮮で香り豊かな風味が楽しめる四川料理です。骨抜き豚肩肉をマリネし、火が通るまで焼き、薄切りにして提供します。

2時間50分

簡単

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マーブルブラウニー

クリームチーズの層とチョコレートチップが入った電子レンジマーブルブラウニー。

29分

簡単

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メインディッシュ

カリカリ煮込み鶉（ズートウチュン）

韓国風のうずら料理で、まずは揚げてから柔らかくなるまで煮込みます。肉は繊細で軽くサクサクとした食感を残しつつ、豊かで香ばしい香りが漂います。

1時間5分

簡単

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春菊と春青菜

刻んだ春菊と春の蕪の若葉を米粉とラードで混ぜ、蒸した素朴な田舎風の一品。

35分

簡単

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魚香白菜

浙江省料理で、豆瓣醤（豆板醤、辛いそら豆のペースト）と合わせ調味料でキャベツを炒め、柔らかいキャベツの茎を菱形に切った一品。

18分

簡単

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