바나나 시나몬 쿠키
부드러운 바나나 시나몬 쿠키는 만들기 간단하며, 과일의 달콤함과 따뜻한 향신료의 조화가 일품입니다.
이야기
시나몬과 잘 익은 바나나의 향기가 쿠키가 황금빛으로 구워지는 동안 주방을 가득 채웁니다. 고소한 흑임자를 뿌려 부드러운 식감과 편안한 풍미를 더해 일상적인 간식으로 안성맞춤입니다.
재료
박력분
120g
바나나
1개
버터
50g
계란
30g
베이킹 파우더
2g
흑임자
적당량
시나몬 가루
작은 술 1개
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다.
2
2단계
버터를 실온에 두어 부드럽게 한 뒤, 백설탕을 넣고 풍성한 상태가 될 때까지 저어줍니다.
3
3단계
바나나 퓨레와 레몬즙을 적당량 넣습니다.
4
4단계
잘 섞어줍니다.
5
5단계
계란물을 세 번에 나누어 넣고 매끄러워질 때까지 저어줍니다.
6
6단계
시나몬 가루 작은 술 1개를 넣고 잘 섞어줍니다.
7
7단계
베이킹 파우더와 밀가루를 잘 섞은 뒤 체에 쳐서 볼에 넣습니다.
8
8단계
약간 끈적한 상태가 될 때까지 반죽합니다 (바나나 크기에 따라 수분 함량이 달라지므로, 밀가루 양을 조절하여 반죽 상태를 조절하세요. 반죽이 너무 건조하면 쿠키가 딱딱해집니다).
9
9단계
적당량으로 나누고, 밀가루를 약간 뿌려줍니다 (그렇지 않으면 끈적거립니다).
10
10단계
납작하게 만든 뒤 표면에 물을 약간 바르고 흑임자를 뿌립니다.
11
11단계
오븐을 200도로 예열한 뒤, 상하 열로 20분간 구워줍니다. 시간과 온도는 상황에 맞게 조절하세요.
12
12단계
오븐에서 꺼냅니다.
