Bananen-Zimt-Kekse
Diese weichen Bananen-Zimt-Kekse sind einfach zuzubereiten und bieten eine herrliche Mischung aus fruchtiger Süße und warmer Würze.
Geschichte
Der Duft von Zimt und reifer Banane erfüllt die Küche, während diese Kekse goldbraun gebacken werden. Mit nussigen schwarzen Sesamsamen bestreut, bieten sie eine zarte Textur und einen wohltuenden Geschmack, perfekt für ein alltägliches Vergnügen.
Zutaten
Kuchenmehl
120g
Banane
1 Stück
Butter
50g
Ei
30g
Backpulver
2g
Schwarze Sesamsamen
nach Geschmack
Zimtpulver
1 kleiner Löffel
Anleitung
1
Schritt 1
Zutaten vorbereiten
2
Schritt 2
Butter weich machen, Zucker hinzufügen und schaumig schlagen
3
Schritt 3
Bananenpüree und eine angemessene Menge Zitronensaft hinzufügen
4
Schritt 4
Gut vermischen
5
Schritt 5
Eimasse in drei Portionen hinzufügen und glatt schlagen
6
Schritt 6
Einen kleinen Löffel Zimtpulver hinzufügen und gut vermischen
7
Schritt 7
Backpulver und Mehl gut vermischen, dann in die Schüssel sieben
8
Schritt 8
Zu einem leicht klebrigen Teig kneten (da der Wassergehalt je nach Bananengröße variiert, die Mehlmenge anpassen, um die Konsistenz zu kontrollieren; der Teig sollte nicht zu trocken sein, sonst werden die Kekse hart)
9
Schritt 9
In Portionen teilen, etwas trockenes Mehl darüberstreuen, sonst klebt es
10
Schritt 10
Flachdrücken, etwas Wasser auf die Oberfläche streichen und schwarze Sesamsamen darüberstreuen.
11
Schritt 11
Ofen auf 200 Grad vorheizen, mit Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen. Zeit und Temperatur flexibel anpassen.
12
Schritt 12
Aus dem Ofen nehmen
Kekse
Maisgrieß Luguo
Maisgrieß Luguo ist ein traditionelles nordostchinesisches Gebäck mit einer goldenen, quadratischen Form und einer Sesamkornummantelung. Diese harten, gebackenen Leckereien bieten ein aromatisch, knuspriges und süßes Aroma, das aus einer einfachen Mischung von Maisgrieß, Mehl, Öl und Zucker stammt.
