디저트 레시피

디저트

흑임자 땅콩 속을 채운 말차 청퇀

선명한 말차 색을 입힌 쫀득쫀득한 찹쌀 반죽 속에 구운 흑임자와 땅콩버터 달콤한 속을 채운 간식입니다. 푹신한 중국 전통 간식으로 향이 풍부하고 간식으로 먹기 아주 좋습니다.

45분

디저트

청명절 푸른 찹쌀 경단

선명한 녹색으로 물들인 부드럽고 쫄깃한 떡 속에 매끄러운 단팥소나 풍미 가득한 육송과 소금에 절인 달걀의 짭짤한 소를 채워 넣었습니다. 전통적으로 청명절에 만들어 먹는 음식이지만, 쫄깃하고 만족스러운 식감이 당길 때 언제든지 즐기기 좋습니다.

50분

디저트

홍당밀 찹쌀 케이크와 구화

향긋한 카라멜 시럽에 부드럽고 쫀득한 찹쌀 케이크를 담근 향기로운 중화 디저트입니다. 은빛 구화 잎으로 마무리된 순수한 위안을 한 그릇에 담아보세요.

20분

디저트

폭신폭신한 중국식 시폰 케이크

특유의 솜처럼 부드러운 식감을 자랑하는 믿기 힘들 만큼 가볍고 공기 같은 스펀지 케이크입니다. 이 클래식 레시피는 완벽하게 휘핑한 달걀 흰자에 풍성한 부피를 내며, 생일이나 세련된 오후 간식으로 완벽합니다.

1시간 20분

디저트

폭신한 일본식 치즈케이크

혀 위에서 사라지는 듯 믿을 수 없을 정도로 섬세한 질감의 구름처럼 부드럽고 공기가 잘 통하는 치즈케이크입니다. 일본에서 유래한 이 클래식 디저트는 중탕으로 구워 특유의 아주 부드러운 식감을 냅니다.

1시간 25분

디저트

바나나 치즈 페이스트리 포켓

잘 익은 달콤한 바나나와 녹은 치즈를 바삭한 층층이 평빵 사이에 넣어 만든 멈출 수 없는 손에 들고 먹는 간식입니다. 속은 쫀득하고 달콤해지며, 오븐에서 페이스트리는 아름답게 바삭하게 구워집니다.

25분

디저트

황금 호박 쌀 금괴

부드러운 호박 반죽에 달콤한 단팥馅을裹싸서 행운과 풍요를 상징하는 모양으로 성형한 중국 전통 축제 디저트입니다.

35분

디저트

설탕 호른열매

달콤하고 새콤한 식욕을 조절하기에 완벽한 바삭하고 설탕으로 덮인 호른베리를 감싼 전통적인 중국 스트리트 스낵입니다.

35분

4

디저트

클래식 버터 케이크

풍부한 버터 풍미를 지닌 촉촉하고 부드러운 케이크입니다. 생일이나 어떤 축하 행사에도 완벽하며, 신선한 과일이나 간단한 프로스팅과 아름답게 어울리는 부드러운 식감을 자랑합니다.

1시간 0분

디저트

팥소를 넣은 쫄득쫄득한 쌀 경단 (루리가오)

부드러운 찹쌀 반죽으로 달콤한 팥소를 감싸고 고소한 볶은 콩가루를 입힌, 씹는 맛이 일품인 베이징의 사랑받는 길거리 간식입니다.

45분

디저트

부드러운 완두 전분 푸딩

부드러운 중국의 디저트로 달콤한 흔들림이 특징입니다. 완두 전분이 광택이 있는 푸딩으로 변하여 시원하게 떨리는 큐브로 굳어지고, 담백하고 은은한 단맛이 납니다.

25분