커피 월넛 롤
커피 풍미의 시트에 커피 버터크림을 바르고 다진 호두를 입혀 말아 만든 롤 디저트.
재료
재료 B (커피 가루가 녹을 때까지 가열)
커피 가루 (재료 B의 일부, 녹여야 함)
재료 C
재료 D (체에 쳐서)
커피 버터크림
호두 알 (표면에 뿌리고, 다진 호두에 묻히기)
조리 방법
1
단계 1
(위에서 계속) 재료 B를 커피 가루가 녹을 때까지 가열한 다음, 방법 1에 재료 C와 함께 넣고 잘 섞습니다.
2
단계 2
재료 D를 체에 쳐서 넣고 잘 섞습니다.
3
단계 3
상단 가열 190°C, 하단 가열 150°C에서 12~15분간 굽습니다. 식힌 후 40cm × 15cm 크기로 두 조각을 자르고, 표면에 커피 버터크림을 펴 바른 다음 호두 알을 뿌려서 40cm 길이의 막대 두 개로 말아냅니다. 30분간 냉동합니다.
4
단계 4
꺼낸 후 표면에 커피 버터크림을 펴 바르고 다진 호두 알을 입혀줍니다.
