달걀 노른자를 넣은 스펀지 시트 케이크
클래식 레시피를 바탕으로 추가 달걀노른자를 넣어 더 단단한 식감으로 만든 스펀지 케이크로, 잘라 만든 레이어드 케이크에 적합합니다.
재료
달걀
5 oz (150 g)
고운 입자 설탕
5 oz (150 g)
저글루텐 밀가루(케이크 밀가루)
5 oz (150 g)
달걀 노른자(약 2–3개)
1–1 1/2 oz (30–45 g)
조리 방법
1
1단계
준비 방법은 일반 스펀지 시트 케이크와 동일하지만, 달걀 노른자를 추가해야 합니다.
2
2단계
달걀 노른자를 통째 달걀에 함께 넣고 거품 내어 섞어야 합니다.
