꿀 아이스크림

Name: 꿀 아이스크림
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 기호에 따라 우유; 기호에 따라 생크림; 기호에 따라 계란 노른자; 기호에 따라 꿀

우유와 크림을 끓인 다음, 달걀 노른자와 꿀의 혼합물에 부어줍니다. 걸쭉해질 때까지 저은 다음, 얼려서 아이스크림을 만듭니다.

45분

쉬움

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재료

우유 기호에 따라

생크림 기호에 따라

계란 노른자 기호에 따라

꿀 기호에 따라

꿀을 계란 노른자에 넣고 매끄러워질 때까지 휘저어 주세요.

끓인 우유를 계란 노른자와 꿀 혼합물에 천천히 부으면서 계속 저어 주세요.

혼합물을 냄비에 다시 넣고 82°C까지 가열하면서 주걱에 크림이 묻을 때까지 계속 휘저어 주세요.

혼합물을 식힌 후 아이스크림 제조기에 넣고 아이스크림이 될 때까지 휘저어 주세요.