오트밀 초콜릿칩 쿠키 (저지방)
오트밀 초콜릿 칩 쿠키의 저지방 대안으로, 1인분당 3.3g의 지방이 함유되어 있습니다.
재료
중력분
1¼cup
베이킹소다
¾tsp
베이킹파우더
¾tsp
소금
¼tsp
옥수수유 또는 카놀라유
¼cup
무염버터, 부드럽게 녹인
2 tbsp
흑설탕, 압축
1 cup
큰 달걀
1
큰 달걀 흰자
1
엷은 또는 진한 옥수수 시럽
⅓cup
탈지유
1 tbsp
바닐라 익스트랙트
2½tsp
구식 귀리 플레이크
2 cup
저지방 반달초콜릿칩
1 cup
조리 방법
1
예열 및 준비
오븐 선반을 중앙에 위치시키세요. 오븐을 375°F로 예열하세요. 베이킹 시트에 논스틱 스프레이를 뿌리세요. 밀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금을 볼에 함께 넣고 완전히 섞일 때까지 거품기로 저어주세요.
2
젖은 재료 섞기
중속으로 기름, 부드럽게 녹인 버터, 흑설탕을 섞어 완전히 결합될 때까지 젓세요. 달걀, 달걀 흰자, 옥수수 시럽, 우유, 바닐라 익스트랙트를 넣고 매끄러워질 때까지 젓세요.
3
오트 추가하기
오트를 반죽에 넣어 저어주세요. 오트가 수분을 흡수할 수 있도록 혼합물을 10분 정도 그대로 두세요.
4
반죽 합치기
밀가루 혼합물을 저어 넣으세요. 반죽이 약간 부드러울 것입니다. 반죽을 계량된 숟가락으로 준비된 베이킹 시트에 약 2½인치 간격으로 떨어뜨리세요.
5
굽기
쿠키가 전체적으로 연한 갈색을 띠고 중앙을 살짝 눌렀을 때 막 설정될 때까지 약 7~10분간 굽습니다. 너무 굽지 않도록 주의하세요.
6
식히기
베이킹 시트를 철망 선반으로 옮겨 약 2분 그대로 두세요. 쿠키를 철망 선반에 옮겨 완전히 식혀주세요.
