턱시도 케이크
다크 초콜릿 케이크와 화이트 초콜릿 버터크림 프로스팅이 어우러진 흑백 테마 디저트로, 결혼식이나 격식 있는 행사에 완벽한 후식입니다.
재료
달걀(실온)
4
다크 초콜릿 퍼지 케이크 믹스
1 box
인스턴트 초콜릿 푸딩 믹스
1 small packet
식용유
1/3 cup
사워크림
1 cup
버터(연화)
1 cup
슈거 파우더
3 cup
화이트 초콜릿(녹인 것)
6 oz
하프앤하프
3 tbsp
레몬즙
1 tsp
바닐라 익스트랙
1/2 tsp
소금
1/2 tsp
조리 방법
1
케이크 만들기
오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다. 달걀을 두껍고 연한 노란색이 될 때까지 거품 내줍니다. 케이크 믹스, 푸딩 믹스, 식용유, 사워크림을 넣고 10분 동안 계속 젓습니다. 기름칠한 젤리 롤 팬에 붓고 30~35분 동안 굽습니다. 식힌 다음, 푸시팝 몰드의 열린 끝을 사용해 동그란 모양으로 잘라냅니다.
2
화이트 초콜릿 버터크림 프로스팅 만들기
버터와 슈거 파우더를 섞고 전동 믹서로 fluffy해질 때까지 젓습니다. 녹인 화이트 초콜릿, 하프앤하프, 레몬즙, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣습니다. 2~3분 동안 또는 잘 섞일 때까지 젓습니다.
3
조립하기
화이트 초콜릿 버터크림 프로스팅을 큰 지퍼백이나 파이핑 백에 담습니다. 푸시팝 용기 바닥에 둥근 초콜릿 케이크 슬라이스를 놓고, 가장자리에 프로스팅 링을 파이핑합니다. 케이크 슬라이스를 한 층 더 올리고 프로스팅 링을 다시 파이핑합니다.
