Рецепты: Основное блюдо

Основное блюдо

Голова медузы в старом уксусе

Хрустящая и освежающая холодная закуска, приготовленная путём смешивания медузы с уксусом и чесноком.

20 мин

Легко

0

Основное блюдо

Мармелад из горьких апельсинов

Классический французский мармелад из горьких апельсинов, варится около 50 минут и хранится несколько месяцев.

1 ч 10 мин

Легко

0

Основное блюдо

Клубничный крем Шантильи

Домашний клубничный крем шантильи, приготовленный из взбитых сливок и клубничного пюре.

15 мин

Легко

0

Основное блюдо

Миндально-томатный соус

Кисло-острый, слегка пряный соус, приготовленный из томатного сока и обжаренного миндаля, смешанный с оливковым маслом, водой с чили и белым винным уксусом.

40 мин

Легко

0

Основное блюдо

Тушёная зимняя дыня с бобами

Тушёное блюдо из зимней дыни и бобов, которые бланшируются по отдельности, а затем варятся вместе в бульоне и приправляются солью и перцем.

20 мин

Легко

0

Основное блюдо

Грушевая начинка с мёдом

Обжарьте груши в мёде до мягкости и нежности; подавайте с крем-англезом.

20 мин

Легко

0

Основное блюдо

Руководство по уходу за рассолом и тушению частей утки

Рассматривает уход за бульоном для тушения, разницу между маринованием и тушением частей утки, а также таблицу времени жарки и тушения для каждого отруба.

13 ч

Легко

0

Основное блюдо

Картофельное пюре

Сливочное, бархатистое картофельное пюре с маслянистой мягкостью.

30 мин

Легко

0

Основное блюдо

Креветочный бульон

Концентрированный свежий креветочный бульон, приготовленный путём томления серых креветок и процеживания жидкости, используемый для заправки соусов и блюд.

45 мин

Легко

0