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Recettes de Plat principal

Trouvez des recettes authentiques de plats principaux chinois pour les repas de famille, des braisés et cuissons vapeur aux viandes, tofu et fruits de mer façon restaurant.

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8586 recettes trouvées

Ragoût de tête de poisson et tofu
Plat principal

Ragoût de tête de poisson et tofu

J'ai acheté une grosse carpe herbière aujourd'hui, pesant plus de 5 jin (environ 2,5 kg), bien trop pour un seul repas…

40 min
Intermédiaire
0
Tête de méduse au vieux vinaigre
Plat principal

Tête de méduse au vieux vinaigre

Une entrée froide croquante et rafraîchissante préparée en mélangeant de la tête de méduse avec du vinaigre et de l'ail.

20 min
Facile
0
Confiture d'oranges amères
Plat principal

Confiture d'oranges amères

Confiture d'oranges amères française classique, mijotée pendant environ 50 minutes et se conserve plusieurs mois.

1 h 10 min
Facile
0
Crème Chantilly aux Fraises
Plat principal

Crème Chantilly aux Fraises

Chantilly à la fraise maison, préparée avec de la crème entière fouettée et de la purée de fraises.

15 min
Facile
0
Sauce aux amandes et à la tomate
Plat principal

Sauce aux amandes et à la tomate

Une sauce acidulée et légèrement épicée à base de jus de tomate et d'amandes grillées, mélangée avec de l'huile d'olive…

40 min
Facile
0
Courge d'hiver braisée aux fèves
Plat principal

Courge d'hiver braisée aux fèves

Un plat mijoté de courge d'hiver et de fèves blanchies séparément, puis mijotées ensemble dans un bouillon et assaisonnées de sel et de poivre.

20 min
Facile
0
Garniture aux poires et miel
Plat principal

Garniture aux poires et miel

Faites revenir les poires dans le miel jusqu'à ce qu'elles soient tendres et moelleuses; servez avec de la crème anglaise.

20 min
Facile
0
Guide d'entretien de la saumure et de braisage des morceaux de canard
Plat principal

Guide d'entretien de la saumure et de braisage des morceaux de canard

Couvre l'entretien du bouillon de braisage, la différence entre mariner et braiser pour les morceaux de canard…

13 heures
Facile
0
Purée de pommes de terre
Plat principal

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre crémeuse et veloutée avec une onctuosité beurrée.

30 min
Facile
0
Bouillon de crevettes
Plat principal

Bouillon de crevettes

Bouillon concentré frais à la saveur de crevettes, préparé en faisant mijoter des crevettes grises et en filtrant le liquide…

45 min
Facile
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Crevettes au corail de crabe et blanc d'œuf
Plat principal

Crevettes au corail de crabe et blanc d'œuf

Un plat de gambas de rivière frites, garni de blancs d'œufs sautés moelleux et nappé d'une sauce à la chair de crabe et aux œufs de crabe.

40 min
Facile
0
Rouleaux de poires au fromage bleu
Plat principal

Rouleaux de poires au fromage bleu

Roulés savoureux réalisés avec une pâte au fromage à la crème enveloppant une garniture de fromage bleu, de poire séchée et de noix…

2 h 40 min
Facile
0
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