Recettes de Plat principal

Plat principal

Bœuf braisé au bouillon maître

Faire mariner le bœuf dans la sauce soja pendant 12 heures, le blanchir…

13 h 50 min

Facile

0

Plat principal

Technique simple de fabrication du tofu

Une méthode maison simple pour le tofu ou le tofu pressé, en utilisant du gypse comme coagulant.

5 h 20 min

Facile

0

Plat principal

Saignée de Chaoshan

Bouillon braisé traditionnel, mijoté avec un mélange d'herbes et d'épices pour une saveur riche et aromatique.

3 h 40 min

Facile

0

Plat principal

Oreilles de porc émincées épicées

Une salade froide composée d'oreilles de porc marinées, bouillies et émincées, puis nappées d'huile pimentée au poivre du Sichuan.

3 h 45 min

Facile

0

Plat principal

Méthode générale pour faire de la confiture

Étapes générales pour faire de la confiture, notamment la préparation des fruits, la cuisson…

1 h 0 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Ailes de poulet rôties à la sauce au vin rouge aux champignons

Les ailes de poulet sont marinées, rôties et finies avec une sauce aux champignons et au vin rouge.

45 min

Facile

0

Plat principal

Sauce de trempette White-Cut

Sauce pour poulet poché — Ingrédients et préparation

1 h 10 min

Facile

0

Plat principal

Poisson au four au satay

Poisson mariné dans une sauce satay au piment et grillé jusqu'à ce qu'il soit parfumé et savoureux.

35 min

Facile

0

Plat principal

Ailerons de requin braisés aux cent fleurs

Faire cuire à la vapeur la courge farcie de pâte de crevettes en rosaces « baihua », braiser avec des ailerons de requin parfumés…

2 h 30 min

Facile

0

Plat principal

Bambou aquatique braisé à sec aux œufs de crevettes

Remplacez le jiaobai (bambou d'eau) par des pousses de bambou d'hiver et utilisez la déshydratation au micro-ondes suivie d'un braisage à sec.

20 min

Facile

0

Plat principal

Barres au chocolat blanc et citron vert

Barres de dessert rafraîchissantes à la fois sucrées et acidulées, avec une garniture de lime acidulée sur une base de pain d'épices…

1 h 0 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Barres de pâtisserie à l'ananas en couches

Une pâte feuilletée est enroulée autour d'une garniture à l'ananas et cuite en longues bandes rectangulaires.

1 h 0 min

Facile

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