メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

簡単な豆腐の作り方

石膏を凝固剤として使用する、豆腐または押し豆腐の簡単な自家製方法。

5時間20分

簡単

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メインディッシュ

潮汕スープ

伝統的な煮込み出汁は、ハーブとスパイスのブレンドでじっくり煮込み、豊かで香り高い風味に仕上げます。

3時間40分

簡単

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メインディッシュ

豚耳のピリ辛細切り

豚の耳をマリネし、茹でて細切りにし、花椒油と唐辛子油をかけた冷たい和え物料理。

3時間45分

簡単

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メインディッシュ

ジャムの一般的な作り方

ジャムの一般的な手順：果物の下準備、加熱、ゲル化点の確認、保存用の瓶詰めの工程を含みます。

1時間0分

普通

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マッシュルーム赤ワインソースの焼き鶏手羽先

手羽先はマリネし、ローストして、キノコと赤ワインのソースで仕上げます。

45分

簡単

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白切のタレ

ポーチドチキンのディップソース — 材料と作り方

1時間10分

簡単

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サテー焼き魚

サテーチリソースにマリネした魚を、香ばしく焼き上げました。

35分

簡単

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百花フカヒレの煮込み

エビペーストを詰めたカボチャを蒸して「白花」ロゼットにし、風味をつけたフカヒレと一緒に煮込み、とろみをつけたソースで仕上げる。

2時間30分

簡単

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メインディッシュ

干しえび卵の乾煎り水竹筍

茭白（マコモ）を冬筍の代わりに使用し、電子レンジで脱水してから乾煎り（dry-braising）で調理する。

20分

簡単

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ホワイトチョコレートライムバー

ジンジャーブレッドの土台に酸味のあるライムフィリングを乗せ、滑らかなホワイトチョコレートを drizzle した、さわやかな甘酸っぱいデザートバー。

1時間0分

普通

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パイナップルの層状ペイストリー

パイナップルのフィリングをサクサクしたパイ生地で包んで、細長い長方形のストリップ状に焼き上げます。

1時間0分

簡単

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黄魚の煮焼き

山東料理の定番料理。黄魚の骨を抜き、飾り包丁を入れ、両面がきつね色に焼き上げ、調味料で煮込んで、柔らかく口の中でとろけるような食感と、香り豊かでコクのある味わいに仕上げた一品です。

50分

簡単

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