メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

ライ麦サワーダ種 III

パン作り用のシンプルなライ麦スターター。

15時間5分

簡単

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メインディッシュ

河南烩麺生地ベース

河南のhui麺（ホイミエン）のための特別な生地：強力粉と塩をこねてかたい生地にし、何度かこねた後、休ませて油を塗ります。

1時間5分

簡単

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紅油三絲

ゆでた鶏肉、ゆでたモツ、茎レタスを細切りにし、皿に盛り、ラー油のドレッシングをかけて混ぜ合わせ、冷たいまま供する。

25分

簡単

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メインディッシュ

ニンニク豚スライスと豆腐

豆腐を使ったニンニク豚こま切れの電子レンジ蒸し: まず豚肉を下味をつけ、豆腐を用意してから、段階的に加熱する。

30分

簡単

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土瓶茶

中国安徽省南部のJing County（泾県）に伝わる伝統的な茶の淹れ方で、淹れる前に小さな土瓶で茶葉を焙ってから淹れる。

20分

簡単

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メインディッシュ

紫キャベツと豆もやしの和え物

紫キャベツ、もやし、青唐辛子を使った冷製前菜で、さっと湯がいてからスパイシーなヨーグルトソースで和えた一品です。

18分

簡単

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天麻重ね豚耳

コリコリとした食感と旨味と塩味のバランスが取れた冷たい前菜。豚の耳を煮て、固まるまで押し固めてから薄切りにする。

1時間45分

簡単

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豆皮の赤ソース焼きチキンもも肉

鶏もも肉を湯がいて角切りにし、さやえんどう、ミニトマト、玉ねぎと共にベーキングトレイに並べる。レモンとはちみつのグレーズを刷毛で塗り、低カロリーの赤いソースを回しかけ、きつね色になるまで焼く。

30分

簡単

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仔牛肉のピザ

黒胡椒でマリネした仔牛肉とモッツァレラチーズをトッピングし、オーブンで焼いたピザ。

30分

簡単

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ローズマカロン

ローズ風味のマカロンシェル

35分

簡単

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チキンとエビのサテー

玉ねぎ、にんにく、ハーブでマリネした鶏肉とエビの串焼きに、濃厚なピーナッツのつけソースを添えて。

4時間40分

簡単

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じゃがいもと豆腐の煮物

じゃがいもと豆腐を一口大に切り、炒めてから調味料とスープで弱火で煮込む。

25分

簡単

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