メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

秋の梨と枇杷のはちみつ

かつて宮廷で愛された伝統的なデザートで、梨の甘く繊細な香りが特徴です。喉を潤し、乾燥を防ぎ、あらゆる年齢層に適しています。

2時間20分

簡単

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メインディッシュ

東山ダックヘッド

台湾の伝統的なスナックで、鴨頭を特製のたれでじっくり煮込んでから揚げた一品。皮と肉の弾力ある食感を残している。

1時間20分

簡単

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ガウフレス（フランスのワッフル）

シュー生地で作った独特でふんわりとした食感のフレンチワッフル。

45分

簡単

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メインディッシュ

宝詰めヘチマ

浙江省の伝統的な名物料理で、ヘチマ（スポンジウリ）丸ごとを器として使い、エビ、中国産ハム、干し貝柱の詰め物を入れて蒸してから、つやのあるとろみソースで仕上げます。

55分

普通

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メインディッシュ

四川風牛肉

薄切り牛肉を辛味の強い豆板醤のスープで軽く煮て、レタスの上に盛り付けた一品 — 旨味豊かで新鮮、痺れるような辛さが広がります。

35分

簡単

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メインディッシュ

ミシシッピマッドパイ

クッキー生地、濃厚なチョコレートフィリング、ココアを振りかけたトップが特徴の、アメリカの伝統的なクラストレス菓子。

1時間20分

簡単

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バタークリームフロスティング

卵黄、牛乳、生クリームで作ったクリームフィリングで、ナポレオンパイの層にするのに適しています。

30分

簡単

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鶏肉細切り寒天麺サラダ

下ごしらえした涼麺を茹でた鶏ささみと和え、胡麻だれをかけた冷菜です。

11分

簡単

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メインディッシュ

小豆チーズパイ

あずきとチーズで作った美味しいフィリングが、このパイの中で一つになっています。あずき好きの方に特に愛される一品です。ゆったりとした午後のお菓子作りにぴったりです。このレシピは6インチのパイ1個分です。

1時間20分

難しい

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メインディッシュ

錦糸卵のエビペーストチャーハン

白米、えび、ホタテ、卵とさまざまな野菜を、エビペーストとナンプラーで味付けしています。

45分

普通

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いちごジャム

いちごを砂糖、麦芽糖、ゼリー粉で煮詰めた、とろみのあるジャムです。

40分

簡単

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メインディッシュ

飴がけサクサククルミ

乾燥させた桃の種は皮をむいて素揚げにし、砂糖蜜に絡めて結晶化するまで炒める。香ばしく歯ごたえがあり、口の中でとろけるような、甘じょっぱい濃厚な味わいに仕上がる。

25分

簡単

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