メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

フルール・ド・セルのダークチョコレートバー

フルール・ド・セルを砕いてふるいにかけ、テンパリングしたダークチョコレートに折り込む。薄い層に広げ、固まるまで冷凍してから碎片に割る。

3時間20分

簡単

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ヘアクラムとほうれん草のサラダ

はまぐりとほうれん草を和えた、軽くてさわやかな冷菜です。

20分

簡単

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マッシュポテトビーフキャセロール

牛肉と野菜をソースで混ぜ合わせ、その上にマッシュポテトとチーズをのせて焼く。

1時間10分

簡単

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目玉焼き

電子レンジで温めたフライパンで目玉焼きを作る方法。

8分

簡単

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漂白剤洗浄液

アクリル製まな板の洗浄用の希釈漂白剤溶液。

12分

簡単

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夫妻肺片（ふふはいへん）

成都を発祥とする四川の伝統料理で、主にと牛のもつや牛肉を使用した一品。肉はまず香辛料を効かせたスープで煮込み、薄切りにしてからラー油だれと和える。舌が痺れるような麻辣（マーラー）風味が特徴。

2時間35分

簡単

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翡翠兎の牛頭肉

よく味付けした牛の頭肉を柔らかく煮込み、玉兎の形に彫った鳩の卵を飾り付けた料理。

1時間10分

簡単

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四川風スパイシーそら豆

そら豆と唐辛子粉、山椒を炒めた、家庭的な副菜です。旨味、甘み、爽やかさ、そして心地よいしびれる辛味が楽しめます。

15分

簡単

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ラム肉の煮込み

香り高いスパイスをブレンドし、柔らかい白萝卜（だいこん）を主食材として、ゆっくりと煮込んだ家庭風の羊肉の煮込み料理です。肉が柔らかくとろけるまで煮込みました。コクのある旨味豊かなソースと、深みのある香ばしい味わいが特徴で、ごはんにぴったりのおかずです。

1時間10分

簡単

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カスタードクリーム

ローズとアーモンドのクリームフィリング用の基本カスタードソース。

30分

簡単

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醤油と酢のドレッシング

醤油、酢、ごま油を使った甘酸っぱい冷たいドレッシング。

10分

簡単

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牡蠣とキングオイスター茸のピザ

牡蠣とキングオイスター茸を主原料としたピザで、格別に新鮮で滋味深い味わいが特徴です。

25分

簡単

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