메인 요리 푸치페이피안 (부부와 아내 폐 슬라이스) 쓰촨성 청두의 전통 요리로, 주로 소고기와 소 내장으로 만들어집니다. 고기는 먼저 양념한 육수에 삶은 다음, 잘게 썰어 매콤하면서 입안이 저릿거리는 특징의 고추기름 소스와 함께 버무립니다. 2시간 35분 쉬움 0
메인 요리 사천식 매콤한 잠두볶음 부드러운 잠두콩을 고춧가루와 화초(산초)와 함께 볶아 만든 가정식 반찬으로, 짭짤하고 달콤하며 신선하고 은은하게 얼얼한 풍미를 자랑합니다. 15분 쉬움 0
메인 요리 양고기 조림 주재료로 흰 무를 사용한 가정식 양고기 요리로, 다양한 향신료를 넣고 천천히 익혀 고기가 부드럽게 부서질 때까지 조리합니다. 진하고 짭짤한 소스와 깊고 향기로운 맛이 어우러져 입맛을 돋우며, 따뜻한 흰 쌀밥과 완벽하게 어울리는 요리입니다. 1시간 10분 쉬움 0