メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

ハニーグレーズチャーシュー

甘くてとろりとした照り焼きソースに漬け込んだ、柔らかい豚肩ロース肉のストリップ。深みのある中華BBQの風味が特徴です。外側は美しくキャラメリゼされ、内側はしっとりとジューシーに仕上がる広東の人気料理です。

55分

普通

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メインディッシュ

野菜入り卵焼き豆腐

なめらかな卵焼きが、香ばしい炒め豆腐、ジューシーなエビ、パリパリのきゅうりの具材を包み込みます。この上品な料理は、軽いメイン料理としても、洗練された前菜としても最適です。

30分

普通

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メインディッシュ

豚エビパティのクリスピーライスバーガー

モチ米を金色のバンズ状に押し、豚挽肉・エビ・香味野菜の見事に合うブレンドを挟んだ楽しいハンドフード。バーガー文化とアジアの米伝統を融合しました。

35分

普通

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メインディッシュ

冬瓜とキノコの豚バラ煮込み

甘く優しい冬瓜と大地の旨味のあるキノコを黄金色の出汁でゆっくり煮込んだ柔らかい豚バラ。栄養豊かで風味豊かな经典的な中華的家庭料理。

1時間35分

普通

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メインディッシュ

クミン風味パン揚げスペアリブ

黄金色の衣に香ばしいクミンを効かせたスペアリブ。甘じょっぱいタレが鍋の中でキャラメリゼされ、温かいスパイスが風味豊かな仕上がりを加えます。

35分

普通

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メインディッシュ

タケノコの鴨煮込み

柔らかなタケノコと風味豊かな塩鴨（保鴨）をじっくり煮込む、心温まる中国の定番料理です。鴨から脂が溶け出し、タケノコが深いうま味を吸い込むことで、驚くほど素晴らしい食感と温かみのある一品に仕上がります。

1時間30分

普通

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メインディッシュ

ガーリックカリフラワー

シンプルなカリフラワーを忘れられない味に変える、香り高い中華風炒め物です。柔らかい小花房と香ばしいニンニクが、一口一口に絡みつくとろみのあるソースと出会います。忙しい平日の夜に、さっと美味しいものを食卓に届けたいときに最適です。

16分

簡単

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メインディッシュ

花形ジャムパン

焼かずに作れる楽しいおやつです。花型のパンにバターを塗り、真ん中を宝石のようなジャムで埋めます。お子様は可愛いこのスナックを作るのも持っていくのも大好きです。

10分

簡単

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メインディッシュ

長時間コトコト煮込んだ四川牛肉

ホロホロに柔らかくなった牛肉を、赤紫の香りの良いだし汁に浸して煮込んだ一品。この鍋料理は、長時間の優しく煮込むことで、四川独特のマーラー（痺れと辛さ）のバランス─麻痺させる花椒と燻製の乾唐辛子の出会い─を引き出します。

1時間0分

普通

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メインディッシュ

クラシック紅燒排骨

骨離れの良い豚バラ肉を、焦がし醤油の甘辛いタレと温かいスパイスでゆっくり煮込み、溶け出すように柔らかくします。

1時間45分

普通

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メインディッシュ

ガーリックスプラウト添えのカリカリ豚バラ焼き

完璧に焼き上げられた黄金色の豚バラ肉を、柔らかい緑黄色野菜の上にのせ、コクのあるガーリック醤油グレイズで仕上げました。

35分

普通

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メインディッシュ

中華風赤燉牛ばら肉

柔らかい牛ばら肉を香ばしい醤油ベースのブイヨンでスパイスと共に長期間煮込んだもの。日曜日のディナーや作り置きに最適です。

2時間20分

普通

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