Recetas de Plato Principal

Enoki salteados sobre bok choy

Un plato vegetariano ligero que presenta colza blanqueada como base, coronado con setas enoki salteadas y terminado con una delicada salsa espesada con maicena.

15 min

Fácil

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Plato Principal

Pain de Campagne

Un pan estilo rústico hecho con una masa de pan francés con harina de trigo integral añadida, generalmente horneado como un gran pan redondo.

2 h 45 min

Media

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Plato Principal

Ternera salteada con tofu seco de cinco especias

Un salteado casero con tofu seco especiado y carne de res deshebrada, mezclado con tiras de chile verde y rojo—salado con un toque de dulzura…

30 min

Fácil

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Plato Principal

Cazuela de cabeza de pescado y tofu

Hoy compré una carpa herbívora grande, de más de 5 jin (unos 2,5 kg), demasiado para una sola comida…

40 min

Media

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Plato Principal

Cabezal de medusa con vinagre añejo

Un aperitivo frío crujiente y refrescante hecho mezclando cabeza de medusa con vinagre y ajo.

20 min

Fácil

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Plato Principal

Mermelada de naranja amarga

Confitura de naranjas amargas clásica francesa, cocida a fuego lento durante unos 50 minutos y que se conserva durante varios meses.

1 h 10 min

Fácil

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Crema Chantilly de Fresa

Crema chantilly casera de fresa hecha con crema para batir montada y puré de fresa.

15 min

Fácil

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Salsa de Tomate con Almendras

Una salsa ácida y ligeramente picante hecha con jugo de tomate y almendras tostadas, mezclada con aceite de oliva, agua de chile y vinagre de vino blanco.

40 min

Fácil

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Calabaza de invierno estofada con habas

Un plato guisado de calabaza de invierno y habas que se blanquean por separado, luego se cocinan a fuego lento juntos en caldo y se sazonan con sal y pimienta.

20 min

Fácil

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