Рецепты: Суп

Суп

Том Ям

Яркий и ароматный тайский острый кислый суп с насыщенным вкусом лемонграсса, галангала и свежих креветок в сливочном кокосовом бульоне.

40 мин

Суп

Суп из сушеных креветок и редьки

Легкий, согревающий китайский суп, в котором сладкая белая редька сочетается с солеными сушеными креветками и согревающим имбирем. Красные финики добавляют тонкую сладость, а зеленый лук придает свежее завершение.

35 мин

Суп

Тайский суп Том Ям

Яркий и ароматный тайский острый и кислый суп с сочными креветками в наваристом кокосовом бульоне с лимонной травой, галангалом и пикантной ноткой лайма и чили.

45 мин

Суп

Овощное рагу из бабушкиного сада

Утешительное домашнее блюдо, сочетающее нежные помидоры, сытные полоски картофеля и сладкие бобы в простом пикантном соусе. Это скромное рагу в одной сковороде объединяет сладость огородных овощей таким образом, что ощущается одновременно свежим и сытным.

35 мин

Суп

Тушеный ягненок в синьцзянском котле

Сытное традиционное тушеное блюдо из ягнятины по-синьцзянски с нежной ягнятиной на кости, медленно приготовленной со сладкой морковью, ароматным имбирем и согревающей мандариновой цедрой. Это блюдо для совместного употребления идеально подходит для семейных торжеств и отражает насыщенные вкусы северо-западной китайской кухни.

1 ч 50 мин

Суп

Суп из черной фасоли и злаков красоты

Питательный трехбобовый суп с древними злаками и семенами, известный в китайской традиции для поддержания здоровой кожи и естественной детоксикации. Этот медленно томленный эликсир красоты приобретает шелковистую текстуру по мере разваривания бобов.

2 ч 15 мин

Суп

Суп из свиных ребер с корнем лотоса

Утешительный домашний китайский суп с нежными свиными ребрами, тушенными с нарезанным ломтиками корнем лотоса до золотистого и шелковистого состояния. Легкая земляная нотка корня лотоса прекрасно сочетается с насыщенным ароматным бульоном.

1 ч 15 мин

Суп

Тушеная капуста с фрикадельками из свинины

Уютное домашнее блюдо, в котором нежная китайская капуста томится вместе с сочными свиными фрикадельками, приправленными грибами шиитаке и ароматными специями. Капуста впитывает насыщенный бульон, а фрикадельки остаются пухлыми и вкусными.

55 мин

Суп

Баклажаны с соленой рыбой в глиняном горшке

Ароматная кантонская классика, где нежные баклажаны слегка обжариваются до хрустящей корочки, затем тушатся с соленой рыбой и лесными грибами в пикантном соусе. Глиняный горшок сохраняет всё тёплым и ароматным прямо за столом.

35 мин

Суп

Шпинат с консервированными яйцами в бульоне

Утешительная миска нежного шпината в ароматном бульоне с шелковистыми консервированными яйцами. Яйца придают богатую кремовую текстуру, которая прекрасно сочетается со слегка сладковатым шпинатом.

25 мин

Суп

Сычуаньская рыба с маринованной горчичной зеленью

Смелый и уютный сычуаньский классический рецепт с нежной рыбой, тушеной в пикантном остром бульоне с маринованной горчичной зеленью и упругими широкими рисовыми лапшой. Это блюдо, согревающее душу, обеспечивает идеальный баланс кислого, онемевшего и пикантного вкусов.

50 мин