Aloha-Käsekuchen

Name: Aloha-Käsekuchen
Ingredients: 1 1/4 Tasse Vanillekeksbrösel; 1/4 Tasse Margarine (geschmolzen); 16 Unzen Frischkäse (zimmertemperiert); 1/3 Tasse Zucker; 2 Esslöffel Milch; 2 Eier (groß); 1/2 Tasse Macadamianüsse (geröstet); 8 1/2 Unzen zerdrückte Ananas (abgetropft); 1 Kiwi (mittelgroß, geschält, in Scheiben geschnitten)

Ein Käsekuchen im hawaiianischen Stil mit einem Vanillewaffel-Boden, gefüllt mit Macadamianüssen und zerkleinerter Ananas, belegt mit Kiwi.

Variiert

Einfach

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Zutaten

Vanillekeksbrösel 1 1/4 Tasse

Margarine (geschmolzen) 1/4 Tasse

Frischkäse (zimmertemperiert) 16 Unzen

Zucker 1/3 Tasse

Milch 2 Esslöffel

Eier (groß) 2

Macadamianüsse (geröstet) 1/2 Tasse

zerdrückte Ananas (abgetropft) 8 1/2 Unzen

Kiwi (mittelgroß, geschält, in Scheiben geschnitten) 1

Anleitung

Boden zubereiten

Keksbrösel und Margarine vermischen, auf den Boden einer 9 Zoll großen Springform drücken. Bei 350°F 10 Minuten backen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Zucker und Milch vermischen, mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Eier einzeln hinzufügen, nach jeder Zugabe gut verrühren. Nüsse unterheben; Masse auf den Boden gießen.

Backen und verzieren

Bei 350°F 45 Minuten backen. Den Kuchen vorsichtig vom Rand der Form lösen; vor dem Entfernen des Springformrings abkühlen lassen. Kühl stellen. Vor dem Servieren mit Obst belegen.