Verschiedene Silbernadennudeln

Name: Verschiedene Silbernadennudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 120 g Silbernadennudeln; 2 Shiitake-Pilze (eingeweicht und in Streifen geschnitten); 25 g Karotte (in Streifen geschnitten); 25 g Baby-Mais (in Streifen geschnitten); 1 Frühlingszwiebel (in Stücke geschnitten); 50 g Char Siu (in Streifen geschnitten); 100 g Garnelen (entdarmt und gewaschen); 2 Knoblauchzehen (zerdrückt); 1/2 tsp Salz (für die Bindesoße); 1 tsp Zucker (für die Bindesoße); 2 tsp Austernsoße (für die Bindesoße); 1 tsp Shaoxing-Wein (für die Bindesoße); 2 tbsp Wasser (für die Bindesoße); a pinch Weißer Pfeffer (für die Bindesoße); a few drops Sesamöl (für die Bindesoße)

Silbernadelnudeln mit Shiitake-Pilzen, Karotten, Char Siu, Garnelen und weiteren Zutaten kombinieren und bei starker Hitze schnell anbraten.

20 Min.

Einfach

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Zutaten

Silbernadennudeln 120 g

Shiitake-Pilze (eingeweicht und in Streifen geschnitten) 2

Karotte (in Streifen geschnitten) 25 g

Baby-Mais (in Streifen geschnitten) 25 g

Frühlingszwiebel (in Stücke geschnitten) 1

Char Siu (in Streifen geschnitten) 50 g

Garnelen (entdarmt und gewaschen) 100 g

Knoblauchzehen (zerdrückt) 2

Salz (für die Bindesoße) 1/2 tsp

Zucker (für die Bindesoße) 1 tsp

Austernsoße (für die Bindesoße) 2 tsp

Shaoxing-Wein (für die Bindesoße) 1 tsp

Wasser (für die Bindesoße) 2 tbsp

Weißer Pfeffer (für die Bindesoße) a pinch

Sesamöl (für die Bindesoße) a few drops

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Die Shiitake-Pilze einweichen, bis sie weich sind, und in Streifen schneiden; die Karotte, den Baby-Mais und das Char Siu in Streifen schneiden; die Garnelen entdarmen und waschen, dann kurz mit den Gewürzen marinieren; den Knoblauch zerdrücken; die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden.