Schwarzpfeffer-Rinderfilet

Name: Schwarzpfeffer-Rinderfilet
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Ingredients: 200 g Rinderfilet; 2 EL schwarze Sesamkörner; nach Geschmack Zitrone zum Garnieren; 2 TL Wein; 1 TL süßer Kochwein; 1 EL Sojasauce; 2 TL Zucker; eine Prise Pfeffer; 1 EL Stärke; nach Geschmack Öl

Ein duftendes Gericht aus in der Pfanne gebratenem Rinderfilet, umhüllt von schwarzem Sesam.

17 Min.

Einfach

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Zutaten

Rinderfilet 200 g

schwarze Sesamkörner 2 EL

Zitrone zum Garnieren nach Geschmack

Wein 2 TL

süßer Kochwein 1 TL

Sojasauce 1 EL

Zucker 2 TL

Pfeffer eine Prise

Stärke 1 EL

Öl nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Geben Sie den Wein, den süßen Kochwein, die Sojasauce, den Zucker, den Pfeffer und die Stärke in eine Schüssel und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 2

Lösen Sie das Rindfleisch langsam in einzelne Stücke und geben Sie sie in die Schüssel aus Schritt 1. Rühren Sie gründlich um, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist.

Schritt 3

Legen Sie das marinierte Rindfleisch flach aus und bestreuen Sie beide Seiten mit schwarzen Sesamkörnern.

Schritt 4

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, geben Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es unter vorsichtigem Wenden an, damit die Sesamkörner nicht verbrennen. Fügen Sie zum Schluss bunte Gemüse für eine ansprechende Optik hinzu und pressen Sie nach Geschmack Zitronensaft darüber.