Geschmorter Schweinebauch auf Reis
Ein herzhaftes Wohlfühlgericht mit zartem Schweinebauch, geschmort mit Aromen und Sojasauce, serviert auf Reis.
Zutaten
Schweinebauch
nach Bedarf
Zwiebel
nach Bedarf
Zimtstange
nach Geschmack
Sternanis
nach Geschmack
Getrocknete Chilischoten
nach Geschmack
Kochwein
nach Geschmack
Dunkle Sojasauce
nach Geschmack
Helle Sojasauce
nach Geschmack
Wasser
nach Bedarf
Salz
nach Geschmack
Gelber Steinzucker
nach Geschmack
MSG
nach Geschmack
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Den Schweinebauch und die Zwiebel würfeln. Die Frühlingszwiebeln, Zimtstange, Sternanis und getrockneten Chilischoten vorbereiten.
2
Braten und würzen
Das Schweinefleisch braten. Kochwein, Zwiebel, Gewürze, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, kochendes Wasser, Salz und gelben Steinzucker hinzufügen.
3
Im Schnellkochtopf garen und fertigstellen
Im Schnellkochtopf kochen. Anschließend die Soße reduzieren, bis sie eingedickt ist. Mit MSG nach Geschmack würzen.
