Kandierte getrocknete Orangenscheiben

Name: Kandierte getrocknete Orangenscheiben
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Ingredients: 200 g feiner Kristallzucker; 400 ml Wasser; 2 Orange (in dünne Scheiben geschnitten)

Eine Garnitur aus Orangenscheiben, die in Sirup getränkt und anschließend getrocknet werden und bis zu 3 Monate gelagert werden können.

1 Std. 55 Min.

Einfach

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Zutaten

feiner Kristallzucker 200 g

Wasser 400 ml

Orange (in dünne Scheiben geschnitten) 2

Anleitung

Den Sirup herstellen

400ml Wasser und 200g feinen Kristallzucker in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker zu einem Sirup auflöst.

Einweichen

2 Orangen in dünne Scheiben schneiden und über Nacht in den heißen Sirup einweichen.

Trocknen

Dann in einen auf 100°C vorgeheizten Ofen geben und 1.5 Stunden backen, bis alles vollständig trocken ist. Anschließend in einem luftdichten Behälter mit einem Trockenmittel aufbewahren; hält etwa 3 Monate.