Karamell-Pudding-Torte

Name: Karamell-Pudding-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 1 einfacher Tortenboden (einlagig); Karamellsirup, a pinch; ½cup Sahne; 6 Erdbeeren; 3 Eier; 45 g Zucker (Zutat ①); 1¼cup Milch

Den gedämpften Karamellpudding auf den Tortenboden stürzen, Schlagsahne an den Rändern aufspritzen und mit Erdbeeren garnieren.

1 Std. 35 Min.

Einfach

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Zutaten

einfacher Tortenboden (einlagig) 1

Karamellsirup a pinch

Sahne ½cup

Erdbeeren 6

Eier 3

Zucker (Zutat ①) 45 g

Milch 1¼cup

Anleitung

Schritt 1

Bereiten Sie den Tortenboden mit derselben Methode und Backtechnik wie beim Rotwein-Birnen-Kuchen zu.

Schritt 2

Gießen Sie eine Schicht Karamellsirup auf den Boden der Puddingform und stellen Sie sie kurz in den Kühlschrank, bis das Karamell fest wird.

Schritt 3

Zutat ① verquirlen und sieben, dann vorsichtig in die Puddingform gießen. 40 Minuten bei niedrigster Hitze dämpfen (Wasser sollte nur leicht sieden).

Schritt 4

Den gedämpften Pudding abkühlen lassen und dann auf den Tortenboden stürzen. Die Sahne steif schlagen, um den Pudding spritzen und mit Erdbeeren garnieren.