Vorspeise Rezepte

Vorspeise

Birnenstreifen mit Heidelbeersauce

Ein leichtes und elegantes kaltes Vorspeisengericht mit knusprigen Birnenscheiben in süß-saurer Heidelbeersauce…

15 Min.

Vorspeise

Knusprige frittierte Austernpilze

Zarte Austernpilze werden blanchiert, in eine herzhaftes Ei-Teig getunkt und fritiert, bis sie goldbraun und knusprig sind.

25 Min.

Vorspeise

Knusprige Frühlingsrollen mit drei Schätzen

Goldgelb frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Schweinehack, Glasnudeln, Pilzen und Karotten.

45 Min.

Vorspeise

Knusprige Hühner-Bananen-Fritters

Zartes Hähnchenbrustfilet umhüllt süße Bananenscheiben, umhüllt von einer knusprigen Panade und goldbraun frittiert…

30 Min.

Vorspeise

Pfannengebratene Eierrollen mit eingelegtem Gemüse

Knusprige goldene Omeletts gefüllt mit würzigem eingelegtem Senfgrün, pfannengebraten bis zur Perfektion.

35 Min.

Vorspeise

Schwarze Mu-Err Pilze mit scharfem Meerrettich

Ein erfrischender und würziger kalter Vorspeise mit eingeweichten Mu-Err Pilzen in einer scharfen, würzigen Meerrettich-Vinaigrette.

33 Min.

Vorspeise

Rotkohl und Tofustreifen-Salat

Ein erfrischender, knuspriger Salat mit gehacktem Rotkohl, mariniert in einem süßen Apfel-Zitrus-Dressing, vermischt mit zarten Tofustreifen.

15 Min.

Vorspeise

Herzhafte Okara-Bällchen in Tomatensauce

Knusprig frittierte Okara- und Rettichbällchen, serviert mit einer reichen, herzhaften hausgemachten Tomatglasur.

35 Min.

Vorspeise

Garnelen-Puffer mit Sellerie

Eine zarte Garnelenmischung wird zu kleinen Patties geformt und in der Pfanne goldbraun gebraten, dann auf knusprigen, blanchierten Selleriestangen serviert…

30 Min.

Vorspeise

Geschnittener Rettichsalat mit herzhaftem Dressing

Ein knuspriger, erfrischender Rettichsalat im chinesischen Stil mit einem würzigen Soja-Dressing. Die dünnen Streifen nehmen die Aromen wunderbar auf…

15 Min.

Vorspeise

Würzig-saure Farnwurzel-Nudel-Salat

Ein erfrischender, kalter Salat mit kaulassen Farnwurzel-Nudeln in einer würzigen, pikanten Vinaigrette, belegt mit seidigen Eierstreifen und frischen Kräutern.

25 Min.